Мраморный пирог

Мраморный пирог это сочетание шоколада и ванили, в меру сладкое и очень воздушное. А если его полить сиропом, то он станет еще нежнее и раскроет новый вкус.

Ингредиенты для "Мраморный пирог":

Масло сливочное — 120 г
Сливки (30 %) — 200 мл
Сахар — 1 стак.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Шоколад темный — 70 г
Яйцо куриное — 4 шт
Ванильный сахар — 1 ч. л.
Мука пшеничная — 1,5 стак.

Рецепт "Мраморный пирог":
[video]https://www.youtube.com/embed/8BxgdzXTJFU
[/video]

1. Размягченное сливочное масло взбить миксером, постепенно добавляя сахар, затем ванильный сахар.
2. Когда масса станет пышной, начать добавлять сливки (так же постепенно).
3. Размешать разрыхлитель с мукой.
4. Начать добавлять в основную массу (постепенно) и тщательно размешивать, до однородной массы.
5. В чистой ёмкости взбить яйца до пышного (пены) и белого состояния.
6. Аккуратно, движениями снизу вверх, перемешать тесто с яйцами.
7. На водяной бане растопить шоколад.
8. 1/4 теста перемешать с шоколадом.
9. Выкладываем чуть больше половины белого теста на противень с высокими бортами (форма для торта, выпечки), затем шоколадное тесто и оставшееся белое. Аккуратно зубочисткой (шпажкой, ножом) делаем произвольные движения руками, рисуем. НО! Не переусердствуйте, иначе смешаете слои и не получится "зебра"
10. Выпекать при 170 градусах 40-50 минут (ориентируйтесь на свою духовку).
11. Готовность проверяем сухой зубочисткой или шпажкой.
12. Украшаем и поливаем сиропом на своё усмотрение.

Приятного аппетита!